吃对的鱼，做最靓的养生达人

中医认为，秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好食材，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。鱼，在菜品的烹饪中变化无穷，俗话说，无鱼不成席，鱼自古以来在人们的心目中的地位无可替代。鱼类含有丰富的蛋白质，鱼肉蛋白所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，鱼的脂肪含量较低，并且鱼肉的肌纤维比较短，组织结构松散，水分含量大，吃起来更觉软嫩。这些益处让鱼成为营养和健康的代名词。

今天，《非尝不可》为您带来几道鲜美至极的鱼肉吃法。