彭祖是道家的先驱人物之一，一生创造了多项第一，是烹饪鼻祖，中国第一位职业厨师，是气功祖师，中华武术文化的鼻祖，是中国第一位养生学家，写出了中国第一部养生著作《彭祖经》，是闻名中外的长寿始祖，活了880岁，留下“长年八百，绵寿永世”、“非寿终也，非死明矣”等各种传说。
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彭祖是道家的先驱人物之一，一生创造了多项第一，是烹饪鼻祖，中国第一位职业厨师，是气功祖师，中华武术文化的鼻祖，是中国第一位养生学家，写出了中国第一部养生著作《彭祖经》，是闻名中外的长寿始祖，活了880岁，留下“长年八百，绵寿永世”、“非寿终也，非死明矣”等各种传说。
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