陇 南
陇南是甘肃省唯一属于长江水系，并拥有亚热带气候的地区，被誉为“陇上江南”。陇南生物资源种类繁多，光热充足，为各种动植物的繁衍生长提供了得天独厚的条件，全市有林地面积175836万亩，自然生长的树种多达1300多种，其中珍贵树种51种；还有银耳、木耳、香菇、猴头菇、薇菜、蕨菜等100多种食用菌和山野菜。
乌龙头
乌龙头，又名木龙头，浑身长满小刺，是陇南山林地区所产的药、菜两用的名贵野菜。乌龙头菜既可鲜食，也可晒为干菜，还可用醋盐腌制成酸(咸)菜。它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为“山野菜之王”。乌龙头树根茎可入药，其味甘苦性平，有健胃利便、活血止痛等功效。
羊肚菌
