①首先把米丝用冷水浸泡20分钟，用开水煮3分钟，放入冷水泡凉大约至2分钟，捞起。
②买回的虾（虾要买那种活的，捞起来活蹦乱跳那种才好）放冷水浸泡10-20分钟左右，洗净，挑去筋，开背（切记，开一半能入味就好）
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①首先把米丝用冷水浸泡20分钟，用开水煮3分钟，放入冷水泡凉大约至2分钟，捞起。
②买回的虾（虾要买那种活的，捞起来活蹦乱跳那种才好）放冷水浸泡10-20分钟左右，洗净，挑去筋，开背（切记，开一半能入味就好）
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