大蒜保健养生人人知，多花15分钟，保留最多大蒜素，有利健康！

大蒜的抗癌效果广为人知，是经过医学界认可的。美国癌症组织认为，大蒜的防癌效果是抗癌植物的第一位。特别是消化道系统癌症，比如食管癌、胃癌、结肠癌，常吃大蒜可以有效降低患这些癌症的风险。在中国，它是厨房必不可少的调味品。北方人更是爱吃大蒜。在全世界范围内，也有很多国家非常喜欢大蒜。比如德国，他们一年能吃掉8000吨大蒜，大蒜对他们来说可不是调味品，而是生活中的必需品。他们把大蒜制作进各种食物，连冰激凌都有大蒜口味。