睡前生吃红枣，有补血、提高身体免疫力、保护肝脏功能的功效。在红枣大量上市的时候，人们都喜欢把新鲜的红枣晒干以后保存，而晒干的红枣可以用来煮粥，也可以来煲汤。其实除了这些吃法以外，干红枣还可以直接生吃，也能让人体吸收红枣中丰富的营养，让它的功效得到有效发挥。红枣可以加快人体内血红蛋白的合成，提高人体自身的造血功能，生吃红枣有一定的防止贫血的作用。红枣中含有丰富的植物蛋白和多糖，以及有机酸和多种维生素，所以人们生吃红枣也能够提高身体机能，提高身体抗病能力。生吃红枣还有一定的保护肝脏、提高肝脏解毒功能的效果。
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