胆结石的患者是可以吃蚕豆的，胆结石的患者主要以低脂肪、低胆固醇的食物为主，蚕豆中的脂肪含量极低，其主要的含量为淀粉、碳水化合物，所以胆结石患者可以吃蚕豆，建议不要多吃。针对蚕豆的烹饪方法也要注意，不要用油炸、油煎的做法。胆结石的患者平时要注意多饮水，三餐定时定量、不要吃太饱，要定期的复查肝胆彩超，用于评估胆囊结石的大小，以及胆囊炎的严重程度。如果出现相关的异常病变，要注意及早治疗。
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