（一）麦疗经
小麦面，蛋白多。养心肾，除燥热，既生津，又止渴。治血痢，调经络。浮小麦，用文火。炒焦黄，研细末。用三服，治汗多。量三钱，不宜多。大麦咸，亦温寒。补虚劳，润肌验。化谷食，疗胀满。壮血脉，乌发添。荞麦甘，肠胃健。糖尿病，可改善。脑溢血，不可断。防癌症，胜灵丹。燕麦粉，蛋白高。减肥胖，不宜少。高脂血，食疗好。胆固醇，可减少。
（二）豆疗经
食大豆，脾胃健。缺铁性，贫血验。结肠癌，前列腺。先食疗，早消散。鲜豆腐，蛋白高。祛肺热，除渴燥。生津液，胀满消。防癌症，胜良药。赤小豆，蛋白奂。补身体，亦消炎。配大枣，加桂圆。主补血，胜仙丹。绿豆中，含烟酸。解百毒，治疮癣。和五脏，亦保肝。脾胃弱，忌食餐。鲜豌豆，蛋白含。消痈肿，治霍乱。脚气净，利小便。润皮肤，美容面。食菜豆，宜散寒。治呕吐，疗痰喘。毒蛋白，其中含。烧熟透，方进餐。增智力，祛肾炎。食扁豆，是首选。毒物质，豆中含。防中毒，求熟烂。食蚕豆，益延年。脉硬化，疗效验。过敏物，在里边。高温煮，宜少餐。食黑豆，换童颜。润肌肤，不一般。治湿脾，疗膈满。宜消渴，诸毒散。豇豆甘，平亦咸。无毒素，胃康健。生精髓，很灵验。解莽毒，受称赞。
