白蛋白是机体的重要蛋白质，有很多功能，主要是维持机体的胶体渗透压，并可以增加机体的抵抗力，还有一些其他的生理功能。白蛋白主要是由肝脏合成，如果发生肝脏病变，比如肝炎、肝硬化、肝癌以及影响到肝脏的疾病时，白蛋白的生成就可能减少。另一个导致白蛋白下降的原因是由于排出过多，多见于肾脏疾病，通常白蛋白是存在血液中，不会自动排出体外。肾小管对白蛋白没有露出的作用，由于肾脏病变导致肾小球的通透性增高，白蛋白漏出造成低蛋白血症，最常见的就是各类原因引起的肾小球肾炎、肾功能衰竭、氮质血症。患者白蛋白漏出过多造成机体低蛋白血症，发生低蛋白血症时要给予寻找病因的治疗，否则只靠补是没有用的，要找到低蛋白血症的原因对症治疗。
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