香椿树果实有着较好的抗氧化、清除自由基的作用，香椿树果实当中富含有丰富的维生素E，而维生素E能够很好的清除自由基，因此适当的摄入香椿树果实来补充维生素E，有抗氧化、抗衰老的功效。香椿树果实还能够健脾开胃，脾胃功能虚弱、大便干燥的人食用能够增进脾胃的运化功能，预防和缓解便秘。香椿树果实还能够提高机体的免疫力，如果拿香椿树果实适当的泡水喝，能够增进免疫系统的敏感性，在增进机体抵抗力方面的功效也会非常明显。
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