桃胶是桃树的树皮分泌出来的一种红褐色或黄褐色胶状物质，杏树和樱桃树等蔷薇科的植物也可以分泌类似的物质，因此也叫桃胶。原始桃胶主要成分是大分子多糖，经过处理以后可以将大分子多糖改变为小分子多糖，而食用的桃胶可以起到增稠、乳化、凝固等效果，经过实验检查可以有降血糖、降血脂、抗感染等功效。子宫肌瘤是妇科常见的一种良性肿瘤，关于子宫肌瘤发病机制目前还不清楚，但与雌孕激素关系十分密切。当患者绝经以后体内雌孕激素水平下降子宫肌瘤不再生长，甚至有些体积较大的肌瘤会逐渐缩小。桃胶目前检验没有发现里边含有雌孕激素成分，所以对子宫肌瘤没有刺激作用，因此子宫肌瘤的患者吃不吃桃胶都可以。
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