新型冠状病毒是含有蛋白质和核酸的微生物，其对温度非常敏感。我国推行的新型冠状病毒防治的治疗方案中已经明确指出新型冠状病毒在100℃高温下1分钟之内会发生死亡。有时不可能把物品放在100℃高温下，比如塑料用品或者非耐高温的材料。如果在100℃高温进行杀毒、灭菌物品的也就不能使用，所以也可以放在56℃的水中煮或者蒸30分钟，也可以达到完全杀灭的作用。所以56℃30分钟是最低的标准，不能用低于56℃的温度进行消杀病毒。
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