1、龙眼内粥
制作材料:龙眼肉15g、红枣15g、粳米100g。 制作方法:将粳米和龙眼肉、红枣加入清水适量,大火煮沸后再用文火熬30分钟。米要煮烂,加适量的白糖。每日早晚各热服1次,不宜过量。 功效:健脾养心、补血安神、治心脾两虚、心悸怔忡、失眠健忘、食少便溏。
2、刺莓酒
制作材料:刺莓果100g、米酒500g。 制作方法:将刺莓果流净、干燥去果核、研碎,放入瓶内,加入米酒,密封瓶口。每日振摇1次,浸泡7天以上才可服用。每日早晚各服15毫升。 功效:健脾益气、补心养血、治心脾气血不定、肾疲乏力、健忘失眠。
3、琥珀核桃
制作材料:核桃肉300g、白糖150g。 制作方法:将核桃肉放入开水中,加入少量精盐浸泡10分钟。挑去核皮衣,洗净、沥干。锅内放少量的清水及白糖,熬至糖汁浓稠,投入核肉拌炒,使糖汁裹包在核桃肉上,换锅将香油加热,投入粘满糖汁的核桃肉,用文火炸至金色,捞起沥去油,晾干后便可食用。 功能:补肾固精、温肺定喘、治久病或老年人肺虚气弱、小便频数、腰酸脚弱、咳嗽气喘。
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