《脾胃论》为金元时期李杲（李东垣）的代表作，共3卷，上卷载脾胃虚实传变论、脾胃盛衰论、肺之脾胃虚论、君臣佐使法、分经随病制方、用药宜禁论、仲景引内经所说脾胃医论7篇；载补脾胃泻阴火升阳汤等方论4篇，主要论述了脾胃的生理、病理。中卷载气运衰旺图说、饮食劳倦所伤始为热中论、脾胃虚弱随时为病随病制方、长夏湿热胃困尤其用清暑益气汤论、随时加减用药法、肠癖下血论、脾胃虚不可妄用吐药论、安养心神调治脾胃论、凡治病当问其所便、胃气下溜五脏气皆乱其为病互相出见论、阴病治阳阳病治阴、三焦气衰旺论12篇；载补中益气汤等方论7篇，主要阐述了自创7方的主治应用、配伍及加减法。下卷载大肠小肠五脏皆属于胃、胃虚则俱病论、脾胃虚则九窍不通论、胃虚脏腑经络皆无所受气而俱病论、胃虚元气不足诸病所生论、忽肥忽瘦论、天地阴阳生杀之理在升降浮沉之间论、阴阳寿天论、五脏之气交变论、阴阳升降论、调理脾胃治验、阳明病湿盛自汗论、湿热成痿肺金受邪论、饮食伤脾论、论饮酒过伤、脾胃损伤在调饮食适寒温、脾胃将理法、摄养、远欲等医论18篇；载清神益气汤方论52篇，主要论述了脾胃虚所致诸病及治验和将理法。书末附省言箴，全书共载医论37篇，方论63篇。叶天士称“脾胃为病，最详东垣”。
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