结肠炎是指由特定病因或不明病因引起结肠段炎症，其中以慢性结肠炎和溃疡性结肠炎最为常见。结肠炎发病与饮食有一定关系，因此，结肠炎患者应注意日常饮食，做好保健工作，对于结肠炎的治疗有着很大的帮助!那么结肠炎患者吃什么食物好呢？下面给大家推荐几款适合结肠炎患者的食谱，回家试试？
结肠炎患者的食谱
1、大枣健脾粥
大枣50g，山药、莲子各30g，白扁豆20g，白砂糖适量。各味加水煎熬至烂熟，白砂糖调化即可，每日早晚温热服用。
2、人参粥
人参10g，粳米100g，冰糖适量。将粳米洗净，加水至1000ml，文火煮至烂熟后，加入人参粉和冰糖搅匀再煮至沸，便用。
3、金樱子莲芡粥
金樱子12g，炮姜、肉豆蔻各6g，五味子3g，莲子、芡实、山药各15g，粳米50g。先将金樱子、炮姜、肉豆寇、五味子加水煎，滤汁去渣，然后加入莲子、芡实、山药、粳米及水适量，共煮成粥。1日分2次食用。
4、车前扁豆薏仁粥
车前草15g，淡竹叶、干荷叶各9g，白扁豆、薏仁各30g，粳米60g。先将车前草、淡竹叶、干荷叶加水煎，去渣滤汁，然后将白扁豆、粳米加水适量煮成粥，加入药汁共煮成稀粥食用，1日分2次服食。
5、豆蔻当归煨乌鸡
豆蔻、当归各10g，葱白、生姜、盐适量，乌鸡一只，味精。乌鸡洗净，除去内脏，将豆寇、当归、葱白、生姜植入腹内放入沙锅内，加清水炖熟烂，食时加适量盐、味精。
结肠炎的饮食注意事项
1、忌食牛奶及海鲜。腹泻患者食用牛奶， 炼乳， 虾， 海鱼等后易发生结肠过敏，导致腹泻加重。另外蜂蜜及其制品有润肠通便作用，所以也不能食用。
2、忌吃产气食物。此病由于反复发作，在结肠粘膜中溃疡， 疤痕纤维交替产生，因而结肠内壁的弹性降低，如果多吃的大豆， 豆制品， 炒蚕豆， 白薯等胀气食物，则可能会导致肠内气体充盈而发生急性肠扩张或溃疡穿孔等并发症。
3、食物应以易消化，质软少渣，无刺激性为宜。少渣食物可以减少肠蠕动，使腹泻得以缓解，可进食鸡蛋， 细挂面， 烂米粥等。含粗纤维多的食物和水果， 蔬菜尽量少吃。
4、慢性结肠炎的病程长，经常反复发作，为改善营养状况和肠道环境，要给予高蛋白， 高热量的饮食。还应在供给富含维生素， 无机盐， 微量元素的食物，尤其是含维生素C, 维生素B乃铁丰富的食物，以补充体力， 滋养身体。
5、忌生冷瓜果。此病患者多为脾胃素虚，肾阳衰弱，如果多吃生冷食物，寒性瓜果，如各种冷饮，冰镇食品，梨,西瓜，橘，柑，香蕉， 西红柿，蚌肉，海参，百合汤等，会进一步损伤脾肾阳气，使脾胃运动无力，寒湿内停，同时这些食品本身性质滑利，会加重腹泻腹痛。
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