亲朋好友来家里吃饭，我用鱼丸如此做，真香，吃完都不想走了

亲朋好友来家里吃饭，我用鱼丸如此做，真香，吃完都不想走了

原料：

鲜活草鱼1条，蛋清半只，枸杞、猪油、生姜片、大葱段、葱花、二锅头白酒、姜末、鸡精、胡椒碎、盐各适量。

做法步骤：

1、用刀背在草鱼的头部敲几下，把草鱼敲晕后先刮去鱼鳞，再将草鱼从背部下刀剖开，剖鱼的时候注意不要割破鱼胆，否则做出的鱼丸会有苦味的。