板栗“秋果之王”的养生食谱！｜妈妈厨房

栗子可生食、炒食、加水煮食等，在众多的食用方法中，生吃栗子，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。

挑选板栗时最简单的方法就是扎紧袋子，要不留一点空隙的，让栗子紧紧的固定在一起，然后摇晃整个袋子，如果有很大的晃动声音，说明里面有隔年的栗子，因为肉已经脱水空壳了。

另外就是，新鲜板栗表皮附有一层薄薄绒毛，如果光滑平坦的，就是老了……

板栗红枣烧羊肉