又到吃皮皮虾的好时节，满分挑选技能送给你，皮皮虾我们走

皮皮虾学名叫“虾蛄”,一般都叫它琵琶虾或皮虾，东北叫“爬虾”、山东和大连都叫“虾爬子”，广东一代叫的濑尿虾。每年4、5月份是皮皮虾产卵的季节，肥壮的皮皮虾脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，但是现在春季已过，难道就不是吃皮皮虾的好时节了吗？当然不是！九月是一年中吃皮皮虾的“第二春”，此时的皮皮虾肉质最为饱满。但是挑选皮皮虾也是一种学问，可不能光听卖家的，自己掌握挑选技巧和知识才是王道。下面小编和大家说一下个人的经验。