贫血分为几种，如缺铁性贫血、再生障碍性贫血等，其中最为普遍的是缺铁性贫血，就是红血球中铁质含量太少。贫血是指血液中红血球数量太少，血红素不足。世界卫生组织提供的数据显示，全世界患有贫血症的人群中，女性占了50％。
生活中很多也会引致贫血，比如挑食、偏食、过分减肥、怀孕或哺乳、患有某些疾病的女性都容易出现贫血的症状。许多贫血的女性常常不惜代价买高级补品补血，贫血不是很严重的女性最好食补，生活中有许多随手可得的补血食品。补血食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳，植物性的食物，不但含有铁质、胡萝卜素及其他养分，还有易于消化吸收的优点。相信由内而外的养，会将生活变得更加多姿多彩。
补血食物分为三类：
一、具有补血作用的食物
二、富含造血原料（蛋白质、铁、叶酸和维生素B2）的食物
三、补气、补肾、健牌的食物，比如主食及豆类，肉蛋，水果，还有其他如黑芝麻、松子、红糖等。蔬菜中虽然铁的含量较低，吸收差，但是新鲜绿色蔬菜中含女有丰富的叶酸，叶酸参与血红蛋白的生成，叶酸缺乏可造成大细胞贫血，也可引起混合性贫血。因此亦要多吃蔬菜。另外，黑木耳、黄花菜、護菜、胡萝ト芹菜、油菜、番茄、、发菜等都是补血佳品。
下面海燕营养师就挑几种具体的食物简单介绍一下：
1. 桂圆
桂圆肉含有丰富的铁质和维生素A、维生素B、葡萄糖、蔗糖等，能治
疗健忘、心悸、神经衰弱等症，桂圆汤、桂圆胶、桂圆酒之类是很好的补血
食物。对于有习惯性便秘的人，可将桂圆与当归、核桃仁、芝麻等一起煮
食，既可补血益肾，又可润肠通便。吃桂圆容易上火，每天吃五六个就可
以了。
