吃鳝鱼的第一个功效，能够补益气血，因此当因为气血不足所造成头晕、脑胀、四肢无力、容易疲劳的情况，如果适当的食用鳝鱼，通过补益气血，能够得到很好的缓解症状的作用。吃鳝鱼的第二个功效，能够补肾、强筋、健骨，因为从中医食疗的角度，鳝鱼是入肾经，因此对于强壮筋骨、缓解腰膝酸软和腰痛，鳝鱼有着明显的作用。吃鳝鱼的第三个功效，能够祛风湿，因为鳝鱼性温因此对于风寒湿痹之症，如果适当的食用鳝鱼有着很好的祛风湿的作用。
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