青团是什么节日吃的

【青团是什么节日吃的 】关于青团是什么节日吃的 
，据上广常识了解到
，相信大家应该都吃过青团
，这是一种非常好吃的小吃
，不过大家知道吗？青团其实是一个节日的传统食物
，那么接下来大家就和上广常识小编一起了解一下青团是什么节日吃的
，青团的由来和寓意。

青团是什么节日吃的

清明节。

青团是江南地区的特色小吃
，同时也是一种糕点
，它是由艾草的汁拌进糯米粉里
，在将各种馅料包裹进去
，这样制作出的青团不甜不腻
，带有清淡的青草香气
，随着时代的发展
，青团的祭祀概念逐渐淡化
，而是作为春游小吃被人们所选择。

青团之所以称为祭祀食物
，与它的传说有关
，传说在古代的清明节当天
，将领李秀成为了躲避官兵的追捕
，装扮成农民的样子
，在逃亡的过程中
，无意间发现了艾草和糯米的组合
，而且吃起来口感也很不错
，这样便解决了饥饿的难题
，后来便流传至今。

还能消食降火
，同时还有养颜的作用。

青团作为清明节的传统食物
，已经被广泛推崇
，作为春游的小食也是不错的选择
，它携带方便
，和朋友家人一起分享美食
，作为地方特色小吃
，肯定会有很多人想去尝试一番。

青团的由来和寓意

上海人在清明前后有吃青团的食俗
，这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载
，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规
，于是百姓熄炊
，“寒食三日”。在寒食期间
，即渭明前一、二日
，还特定为“寒日节”。

古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬
，这些食品都可事前制就
，供寒日节充饥
，不必举火为炊。

现在
，青团有的是采用青艾
，有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成
，流传百余年
，仍旧一只老面孔。人们用它扫墓祭祖
，但更多的是应令尝新
，青团作为祭祀的功能日益淡化。

传说有一年清明节
，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕
，附近耕田的一位农民上前帮忙
，将陈太平化装成农民模样
，与自己一起耕地。没有抓到陈太平
，清兵并未善罢甘休
，于是在村里添兵设岗
，每一个出村人都要接受检查
，防止他们给陈太平带吃的东西。

回家后
，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时
，一脚踩在一丛艾草上
，滑了一跤
，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头
，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁
，揉进糯米粉内
，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里
，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团
，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后
，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来
，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。

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