大肠刺身是什么？大肠刺身意思就是生吃猪大肠。关于大肠刺身是什么的问题，小编为你整理了下面的详细答案：
大肠刺身意思就是生吃猪大肠。
猪大肠很臭，所以做成刺身是没有办法吃的。
来自郭德纲和于谦的相声。
郭德纲说于谦的“爸爸”有钱没处花，天天换着花样吃猪大肠，早上吃炖大肠，中午吃整根大肠，晚上吃大肠刺身。
刺身：就是海鲜等肉类切成生肉片、条等，蘸着佐料生吃。
一切可以生吃的肉类都可做成刺身，如鸡大腿刺身、马肉刺身、牛肉刺身等。
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