大菱鲆怎么做好吃？1、红烧多宝鱼（大菱鲆）食谱所需用料：多宝鱼（大菱鲆）、肥猪肉、葱、姜、美极鲜、白砂糖、酱油、醋、白酒、清水、花生油、盐、蒜。关于大菱鲆怎么做好吃的问题，小编为你整理了下面的详细答案：
1、红烧多宝鱼（大菱鲆）食谱所需用料：多宝鱼（大菱鲆）、肥猪肉、葱、姜、美极鲜、白砂糖、酱油、醋、白酒、清水、花生油、盐、蒜。
2、多宝鱼去除内脏洗净，在鱼身上划几刀。
3、葱切断，姜、蒜切片，肥猪肉切成细条。
4、热锅下油，放入猪肉炒至出油。
5、再放入多宝鱼。
两面都煎一下。
6、再加入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀。
7、大火烧开，盖上锅盖转小火烧7分钟，再转大火收汁关火。
装盘即可吃。
8、加入白酒可以去腥提鲜。
不要加味精。
烧鱼时适当加一些肥猪肉烧制开一起到增香的作用。
9、此食谱的功效：多宝鱼有补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、提高免疫力、增强记忆力、开胃消食、明目、养颜、抗衰老的功效。
本生活常识由上广常识发布，内容来源于原作者，不代表上广常识立场和观点，如有标注错误或侵犯利益请联系我们删除。
