肺癌是生活中比较常见的一种肿瘤疾病，但是多数人不知道有预防肺癌的关键之一就是合理的饮食，那么怎么吃能防肺癌呢?下面是关于预防肺癌最基本的饮食建议，相信看完之后对您一定有帮助。
预防肺癌的饮食建议
一、常吃苹果防肺癌
苹果是营养价值非常高的一种水果，是可以减少我们的肺癌发生的水果，所以如果我们想要预防肺癌的话，可以多吃苹果。芬兰的研究工作者发表的一项研究报告说明，常吃苹果可以减少患肺癌的危险性。他们指出，苹果中所含的黄酮类化合物棗植物通过新陈代谢产生的重要的抗氧化物质，是减少肺癌发病率的主要原因。
二、补维生素E防肺癌
还有多吃一些含有丰富维生素E的食物，可以有效的预防肺癌的发生，吸烟的患者也应该积极的戒烟，研究发现，维生素E含量高的人，其患肺癌的几率比普遍人低19%。50～69岁是肺癌发生的高危期，对于吸烟者而言，应当考虑补充适量的维生素E。
含维生素E丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等。
三、吃猪肝也能防肺癌
猪肝当中有很多的维生素A，而维生素A又有一定的防癌抗癌的作用，所以平时的饮食当中我们多吃一些猪肝也是可以预防肺癌的发生。研究表明，维生素A有一定的抗癌防癌作用。
维生素A对诱发的动物皮肤癌、肺癌、膀胱癌、乳癌、宫颈癌等都有预防作用。猪肝中含有多量的维生素A，每百克猪肝内高达8700国际单位。
预防肺癌吃什么蔬菜好?
1、蘑菇
蘑菇包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等，主含多糖类成分。科学实验证明，其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能，从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。
2、芦笋
国外誉为最理想的保健食品，列为世界十大名菜之一。本品含有芦笋素，天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体等物质，对高血压、心脏病、心率过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定的疗效。
3、茄子
茄子性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌症。
4、胡萝卜
胡萝卜有补血养肝、解毒化滞的功效。其中的胡萝卜素在高温下很少被破坏，并容易被人体吸收。长期吸烟的人，每日如能饮半杯生胡萝卜汁，对肺部也有很好的保护作用。
5、大蒜
大蒜中的硫化丙烯代谢后，可以阻断脂质过氧化形成及抗突变，减少肠道菌群代谢产生的毒素引发肿瘤的危险。大蒜以生食效果较好。口干、颜面疖肿、大便干结等内热偏盛时不宜多食。
6、洋葱
洋葱具有发汗除烦，解毒散结的功效。洋葱中所含的硫代硫酸盐烷基，对增殖的肿瘤细胞有抑制作用。
7、西红柿
西红柿具有滋阴祛浊的功效。番茄红素是一种很强的抗氧化剂，有抗氧化损伤、防癌的作用。
预防肺癌补充什么营养元素好?
1、富含维生素C的食物
抽烟可消耗大量的维生素，降低其活性，尤其会损失身体中的维生素C，因此多吃一些维生素C含量高的蔬果都有一定的补充作用;如桔、橙、柠檬、柚子、番茄、樱桃、山楂、番石榴、辣椒、草莓、芥蓝、菜花、猕猴桃等。
2、富含维生素B2的食物
如动物肝脏、蛋黄、乳类、奶类、瘦肉、菠菜、水果、鳝鱼、胡萝卜、香菇等。
3、含硒丰富的食物
如动物肝脏、海藻及虾类等。因为吸烟易导致人体血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一种微量元素。
4、降胆固醇食物
吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大，大脑供血量减少，易致脑萎缩，加速大脑老化等。故而，吸烟者在饮食上宜少吃含饱和脂肪酸的肥肉等，增加一些能够降低或抑制胆固醇合成的食物，如牛奶、鱼类、豆制品及水果、蔬菜等。
5、含β-胡萝卜素的食物
富含β-胡萝卜素的碱性食物能有效地抑制吸烟者的烟瘾，对减少吸烟量和戒烟都有一定的作用。富含β-胡萝卜素的食物有胡萝卜、菠菜、豌豆苗、苜蓿、辣椒等。
6、碱性食物
当人的体液呈碱性时，可减少吸烟者对尼古丁的吸收。多吃水果、蔬菜、大豆等碱性食物，以降低尼古丁的吸收率。同时，这些碱性食物还可刺激胃液分泌，增加肠胃蠕动，避免在吸烟者中较为常见的消化不良、腹胀等症的发生。
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